menu du côté resto, pour le lunch!
LE SALÉ !
salade verte 8
// green salad
cake chou-fleur, sauce chili & ail, herbes 15
// cauliflower cake, chili and garlic sauce, herbs
courgette grillée, yogourt chaud thym & ail confit, radis (du qc!), graines de citrouille, menthe 15
// grilled zucchini, thyme & confit garlic warm yogurt, (quebec!) radishes, pumpkin seeds, mint
stracciatella de bufflonne, rhubarbe du québec, ketchup de rhubarbe, croûtons de focaccia, huile de persil, pousses de cresson 16
// buffala stracciatella, fresh quebec rhubarb, rhubarb ketchup, focaccia croûtons, parsley oil, watercress sprouts
mousse de foie de volaille, camerises, moutarde à l’ancienne, pain brioché, pousses de céleri 18
// chicken liver mousse, haskaps, whole grain mustard , brioche bread, celery sprouts
pain au levain maison & beurre 5
// homemade sourdough bread & butter
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gaspacho ! tomate, concombre & poivron, feta, ail frit, aneth 11 | 23
// tomato, cucumber & red pepper gaspacho, feta, fried garlic, fresh dill
salade de tomates ancestrales, aubergine,jalapeño frit, vinaigrette griotte & jalapeño, parmesan, pousses de chou rouge 24
// heirloom tomato salad, eggplant, fried jalapeño, sour cherry & jalapeño vinaigrette, parmesan, red cabbage sprouts
tartine ricotta (maison!) au citron, mortadelle poêlée, oeuf poché, roquette, pistaches, tomates cerises, miel épicé, origan 25
// lemon (homemade!) ricotta toast with pan-seared mortadella, poached egg, arugula, pistachios, cherry tomatoes, spicy honey, and oregano
ravioli « maultasche » de porc & épinards, dashi de poulet, oignon confit & huile de persil 27
// pork & spinach “maultasche” ravioli, chicken dashi, confit onion & parsley oil
crudo de doré de lac, sumac, concombre, mignonette, amandes, lime, fleurs de ciboulette (du jardin!), pain de maïs 27
// lake walleye crudo, sumac, cucumber, mignonette, almond, lime, chives blossoms (from the garden!), cornbread
cavatelli (maison!), pois frais, fleur d’ail, hauts de cuisses de poulet, citron, zacharie cloutier, basilic thaï 29
// (housemade!) cavatelli, fresh peas, garlic scape, chicken thighs, lemon, zacharie cloutier, thaï basil
le brunch! ( dispo à tous les jours pendant l’été/everyday all summer long )
haricots poêlés, raifort, bacon, amandes, lime, herbes 12
// pan-fried green beans, horseradish, bacon, almonds, lime, herbs
blini, rillettes de saumon à l’estragon, oeuf au soja, laitue iceberg, oignons rouges, concombres marinés, crème de romaine 24
// blini, tarragon salmon rillettes, soy egg, iceberg lettuce, red onions, pickled cucumbers, romaine cream
gaufres à la banane, mousse mascarpone à la fraise, crème anglaise à la banane, amandes sablées, fraises, fleurs 19
// banana waffles, strawberry mascarpone mousse, banana custard, almond crumble, strawberries, edible flowers
le sucré!
biscuit choco + fleur de sel 5
// chocolate + sea salt cookie
affogato! 8
glace vanille (maison!) + espresso
// (housemade!) vanilla ice cream + espresso
pavlova aux fraises! crémeux labneh, fraises du qc!, citron, pamplemousse, pousses de shiso 16
// strawberry pavlova! labneh cremeux, quebec strawberries, lemon, grapefruit, shiso sprouts
à boire, avec ou sans alcool!
limonade/thé glacé 6
le concombre! 8
concombre, menthe, lime, eau pétillante
la carotte! 10
carotte, agrumes, sirop gingembre, citron
xtra gin/vodka/rhum brun +5
le bourbon limonade! 14
bourbon, limonade maison, soda
la margarita! 16
tequila, lime, triple sec des îles, sirop simple, sel
espresso martini! 16
vodka cirka, sortilège, espresso, érable
LES BIÈRES & AUTRES!
montréal, st-laurent, brasserie silo, québec 9
montréal, louka luca, brasserie wills, québec 9
montréal, ipa ou blanche ou tropicale, bsa, québec (sans alcool!) 7
**Dernière mise à jour : 17 juillet 2025!