menu du côté resto, pour le lunch!
LE SALÉ !
salade verte 8
// green salad
tacos de daïkon, pleurotes à l’érable, aïoli, oignons marinés, coriandre 12
// daïkon tacos, maple syrup oyster mushrooms, aïoli, pickled onions, coriander
haricots verts, palourdes escabèche, oseille, livèche, amandes, vinaigrette babeurre & aneth 14
// green beans, escabèche clams, sorrel, lovage, almonds, buttermilk & dill dressing
« pan con tomate » focaccia (maison!), tomates, anchois blanc, huile d’ail confit, pousses de basilic 16
// “pan con tomate, (housemade!) focaccia, tomato, white anchovies, confit garlic oil, basil sprouts
gravlax (maison!), endive, vinaigrette à l’orange, chili crisp, oignons verts, ciboulette, pousses de pois 18
// homade gravlax, endive, orange dressing, chili crisp, green onions, chives, pea sprouts
pain au levain maison & beurre 5
// homemade sourdough bread & butter
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soupe froide de concombre, épinards & pomme verte, aneth, basilic, concombres, miel, huile de persil, sarrasin rôti 11 | 23
// cucumber, spinach & green apple cold soup, dill, basil, cucumber, honey, parsley oil, roasted buckwheat
salade de kale & romaine, brochette de mortadelle grillée, stracciatella de bufflonne, poivrons confits, citron, gremolata, miel épicé, graines de citrouilles 25
// kale & romaine salad, grilled mortadella brochette, buffalo stracciatella, confit red pepper, lemon, gremolata, spicy honey, pumpkin seeds
tartine aux rillettes de saumon, oeuf poché, fleur de courgette farcie de ricotta & citron, courgettes, vinaigrette au miel, herbes 25
// salmon rillettes toast, poached egg, ricotta & lemon stuffed zucchini flower, zucchini, honey dressing, herbs
ravioli « maultasche » de porc & épinards, dashi de poulet, oignon confit & huile de persil 27
// pork & spinach “maultasche” ravioli, chicken dashi, confit onion & parsley oil
gnudi ricotta (maison!), beurre citronné au persil, pancetta, roquette, huile d’ail, pecorino, crumble de pain à la muscade, fleurs de ciboulette 28
// (housemade!) ricotta gnudi, parsley lemon butter, pancetta, arugula, garlic oil, pecorino, nutmeg bread crumbs, chives blossoms
saumon confit à l’huile d’olive, asperges (du qc!), sauce hollandaise au pamplemousse, oseille, raifort, pousses de shiso 29
// olive oil confit salmon, (qc!) asparagus, grapefruit hollandaise sauce, sorrel, horseradish, shiso sprouts
le brunch! ( dispo à tous les jours/everyday )
fromage frais (maison!) ketchup de rhubarbe, huile de persil, pacanes, herbes 15
// (housemade!) fresh cheese, rhubarb ketchup, parsley oil, pecans, herbs
sucrine grillée, asperges du qc!, oeuf poché, bacon, sauce romesco, pdt. rissolées, vinaigrette « green goddess », amandes, ciboulette 25
// grilled little gems, qc! asparagus, poached egg, romesco sauce, breakfast potatoes, green goddess dressing, almonds, chive
bostock aux amandes, framboises & rhubarbe, compote de rhubarbe, rhubarbe pochée, yogourt glacé au miel, poivre rose 19
// almond, raspberry & rhubarb bostock, rhubarb compote, poached rhubarb, honey frozen yogurt, pink peppercorn
le sucré!
biscuit choco + fleur de sel 5
// chocolate + sea salt cookie
gâteau du moment! 8
semifreddo vanille & chocolat, chantilly, gelée de griottes, grué de cacao, plein de fleurs! 16
// vanilla & chocolate semifreddo, chantilly cream, sour cherry gel, cocoa nibs, flowers!
à boire, avec ou sans alcool!
limonade/thé glacé 6
le concombre! 8
concombre, menthe, lime, eau pétillante
la carotte! 10
carotte, agrumes, sirop gingembre, citron
xtra gin/vodka/rhum brun +5
la sangria blanche! 15
vin blanc, triple sec, rhum blanc, lime, framboises, hibiscus, soda
le negroni sour! 16
gin, campari, vermouth, citron, sirop simple
espresso martini! 16
vodka cirka, sortilège, espresso, érable
LES BIÈRES & AUTRES!
montréal, st-laurent, brasserie silo, québec 9
montréal, ipa de quartier, brasserie wills, québec 9
montréal, ipa ou blanche ou tropicale, bsa, québec (sans alcool!) 7
**Dernière mise à jour : 12 juin 2026!